Dónde empieza todo
Viajamos a los cafetales. Caminamos las fincas, conversamos con los productores, probamos el café donde se cultiva. Con los años construimos relaciones directas y de largo plazo en origen, y una expertise real seleccionando café verde. No compramos lo que sobra: volvemos solo con los lotes que valen la pena, bajo reglas de comercio justo.
Don Carlos - Agricafé Bolivia
Casa KAWAS
Nuestra fábrica en Quilicura es el corazón de Kawas. Ahí recibimos los granos verdes desde origen, los tostamos cada semana — porque la fecha de tueste no es un detalle, es nuestro compromiso — y los despachamos frescos a todo Chile. Pero no sólo se trata de tostar, sino que también de asegurar la calidad en el tiempo: catación y control de calidad semana a semana es la base de nuestro trabajo. Todo se produce y despacha fresco. Lo que sale de acá, sale recién hecho.
Además tenemos un laboratorio donde desarrollamos productos propios, como nuestro Cold Brew. Y realizamos talleres y capacitaciones para nuestros clientes y aficionados al café.
Para los que recién parten y para los fanáticos
Sea que recién dejas el café soluble o que ya tienes tus muelas afiladas, este mundo es para disfrutarlo, no para intimidarse. Por eso hacemos catas, talleres de degustación, concursos de baristas y contenido educativo en redes — para que cada taza la entiendas mejor.
El café de especialidad no es un club cerrado, al contrario, queremos que todos se sumen!
Del origen a tu taza, sin saltarnos pasos.
