Café Colombia Palo Rosa - Descafeinado Natural (EA)

Cuerpo redondo que desafía todo lo que creías saber sobre el descafeinado. Este café colombiano pasa por descafeinización con acetato de etilo extraído de caña de azúcar, un método natural que respeta el sabor original del grano.

El proceso usa acetato de etilo —presente naturalmente en frutas— para capturar las moléculas de cafeína sin llevarse lo bueno. Los granos se vaporizan, se lavan y se secan. Lo que queda es café de verdad, solo que sin el efecto secundario de las 3 AM mirando el techo.